蓧麥面
工藝拌
口味家常味
時間30分鐘
難度高級廚師
主料main
開水150克?蓧麥面粉150克2人份
輔料others
韭菜1小把?辣椒油2勺?大蒜半頭
減肥可以，但不能用節食等方法損害健康。尤其是經過今年這個還沒有結束的大事件，所有人都知道了，不管怎樣，健康最重要！
很多妹子減肥時不敢吃主食其實是很不可取的，主食可以吃，只要吃得正確就對減肥無礙。
今天我就來推薦壹道好吃的蓧麥早餐，用營養減脂的蓧麥和韭菜搭配做，味道鮮美又開胃，能量高，還能減脂，又抗餓，絕對是春季減肥時期的最佳選擇。
蓧麥面的做法
步驟step
1
蓧麥面粉用等量的開水燙壹下，水要剛剛燒沸的才好。攪拌至無幹粉的狀態
步驟step
2
攪拌好的蓧麥粉晾到手溫就用手和成面團
步驟step
3
把蓧麥面團搟成大薄餅的樣子，不要太厚，大約3mm差不多
步驟step
4
燒開水，搟好的蓧麥大餅放入蒸屜蒸，水開後蒸5分鐘即可
步驟step
5
我們用韭菜搭配。壹小把韭菜洗幹凈切段
步驟step
6
炒鍋放油，把韭菜段放鹽大火速炒幾下出鍋
步驟step
7
大蒜末，辣椒油，醬油和醋拌勻
步驟step
8
蒸好的蓧麥面出鍋微微晾去熱氣，卷起來切細條
步驟step
9
蓧麥面條放入備好的調料裏，再放入炒好的韭菜拌勻即可
蓧麥面的成品圖
蓧麥面的烹飪技巧
技巧tips
我們在調料汁的時候可以按照自己喜歡的味道調，炒韭菜的時候多放壹點鹽，炒化，這樣來拌蓧麥面條味道剛剛好