2.在砧板上鋪壹條毛巾，把栗子放在毛巾上，用刀在每個栗子上劃壹個小十字口，兩個方向各5毫米左右。
3.在電壓力鍋裏放壹點水(剛漫過鍋底)，把切好的板栗放入鍋裏，蓋上蓋子，打開電，把電壓力鍋壓到煮飯的位置(幹飯通常煮的位置)，自動煮飯。
4.煮熟後，打開蓋子，將栗子倒入碗中。把鍋裏的水倒掉，把鍋擦幹，再把碗裏的栗子放入鍋裏，接通電源，電壓力鍋會自動保溫3個小時(每隔半個小時把栗子翻過來)，把栗子裏多余的水分烘幹。
5.關了電，把烤好的栗子倒進碗裏，香甜誘人的栗子就做好了。
6.方法很簡單。放進高壓鍋後就不用擔心了。就等著吧。壹般可以看誰已經基本被燉栗子吸收了。煮開後可以直接把栗子放入盤中，然後就可以開始了。吃的時候也很簡單，直接去皮就可以了。註意，栗子甜的話就不用加了。
板栗，本名栗，在我國品種豐富，按外形大致可分為兩類。壹種是錐栗，主要產於閩北山區。板栗主要產於中國北方的許多省份。殼鬥大，球形，有刺，堅果2 ~ 3個，生於殼鬥，俗稱栗子，是我國特產，號稱“幹果之王”，在國外也叫“人參果”。
香甜的栗子，作為自古以來的珍貴水果，是幹果中的極品。栗子是高澱粉的堅果。中醫認為，板栗有補腎健脾、強身壯骨、益胃平肝的功效。所以栗子有“腎之果”的美譽。分布於我國遼寧、北京、河北、山東、河南、黃龍縣、陜西等地。河北承德寬城和河北唐山遷西的板栗都含有有機鐵，所以以有機板栗聞名。板栗適應性強，栽培管理方便，產量穩定，深受群眾喜愛。我國北方人稱栗子為“鐵桿莊稼”，是綠化和生產的好樹種。