用電動打蛋器的面團鉤低速攪拌3-4分鐘左右。
1.將煉乳與水混合。
2.將調好的汁慢慢加入面粉中，邊攪拌邊攪拌。
3.加入全蛋液，邊攪拌邊慢慢加入。
4.加入色拉油，揉成光滑的面團。
5.用電動打蛋器的面團鉤低速攪拌約3-4分鐘。
6.將軟化的黃油切成小塊，加入，繼續攪拌約3分鐘。
7.蓋上紗布，直到變成光滑的面團，靜置3小時左右。
8.把面團分成相等的幾份。(我的平底鍋比較小，所以我把面團分成小份。)
9.先把面團壓壹下。
10.用手提起邊緣，在空中畫壹個圓弧(自己掌握動作範圍，我也練了幾次才成功)。
11.放在案板上，透過面團可以看到桌子上的圖案，撒上全蛋液，四周向中間對折，折成正方形，鍋裏放油，直到鍋底剛好被蓋住，然後翻進去煎，煎到兩面金黃酥脆。取出瀝幹的油，切成小塊，倒適量煉乳在上面。
12.還可以放壹些蔓越莓幹，葡萄幹，香蕉之類的。我最喜歡的是香蕉味的。放熟了的香蕉，特別好吃。
把面團折好，放進鍋裏，因為鍋太小了。房子壹般沒有很大的鍋來做印度飛餅。如果直接把面團放在鍋上，接觸到鍋外壁的面團會粘在鍋上，所以如果是自己在家做的，最好先折疊起來，方便處理。