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生活習慣
鯽魚(Carassius auratus)是壹種生活在淡水中的雜食性魚類。鯽魚的生活水平屬於底層魚類。壹般來說，它們在水下遊泳、覓食和棲息。氣溫和水溫高的時候，它們也會在水的中下層和上層遊動覓食。？
成年鯽魚主要是植物性食物。因為植物飼料富含水分，所以可供食用的品種多，範圍廣。維管束雜草的莖、葉、芽和果實是鯽魚最喜愛的食物。
松花江也廣泛養殖鯽魚，營養豐富。矽藻和壹些藻類也是鯽魚的食物，還有蝦、蚯蚓、幼螺、昆蟲等。
分布範圍
鯽魚廣泛分布於全國各地(西部高原除外)，棲息於湖泊、河流、運河、沼澤，特別是水生植物茂盛的淺水湖泊和池塘，繁殖能力強，是壹種適應性很強的魚類。也是我國優良的養殖魚類和經濟魚類。全國各地水域常年出產。
可食用
鯽魚是壹種高蛋白、低脂肪、營養價值高的魚類，是國民飲食中優質、廉價、充足的蛋白質來源。
蛋白質的氨基酸組成與人體蛋白質接近，屬於優質蛋白質。肌肉纖維細而短，含水量高，所以鯽魚組織軟而嫩，比畜禽肉更容易消化。
脂肪多由不飽和脂肪酸組成，主要是ω-3多不飽和脂肪酸，其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治動脈粥樣硬化、抗癌等作用。它是維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源，維生素E、維生素B1和煙酸的含量很高。
百度百科-鯽魚