其實從品質上來說，湖州粽子和嘉興粽子都是非常好吃的，而湖州粽子是細長的，像枕頭壹樣，非常漂亮，俗稱“魯美”，而嘉興蘆笙是四合院，因為大部分地方都不太好，技術理論上基本都是手工制作。湖州粽子很挑剔，嘉興蘆葦出了移動業務。吃粽子的普通人可能很難分辨出兩者的區別(因為實在太好吃了)。
它已經有近70年的歷史了。因其用料考究，制作精細，口味純正，久負盛名，享譽江浙滬。鮮肉餃子的餡料是用適度薄厚去皮的腿肉，按橫絲花紋切成長方形塊，然後放入盆中。不是用醬油蘸，而是加入少量的鹽、糖、味精、白酒，夏天用手反復揉搓。因為粽子好吃，深受顧客喜愛，嘉興粽子是浙江嘉興壹個歷史悠久的傳統名稱。
嘉興粽子以糯而不糊、肥而不膩、香而可口、鹹甜適中而聞名。尤其是鮮肉粽子最為著名，有“粽子之王”之稱。嘉興粽子因味道鮮美、攜帶方便、食用方便而深受遊客喜愛，被譽為“東方快餐”。五芳齋的粽子不僅有著深厚的歷史文化背景，而且匯聚了江南幾千年稻作文化的精華。嘉興的粽子大多是三角形的，其他城市也有長角粽子。嘉興人可能不僅在端午節吃粽子，在婚喪嫁娶和外出學習時，在各種場合，甚至在日常的早、中、晚餐時都會吃粽子。粽子在嘉興有著和面條、餛飩、包子、蒸餃壹樣的地位。