知母作為中藥，具有多種功能和作用。下面簡單介紹壹下。首先，知母是壹種火藥，所以它最明顯的作用就是清熱解毒，可以治療肺熱引起的長期咳喘。知母還能入腎經，滋養腎陰，治療腎功能不全引起的多汗、全身無力等癥狀。夏天用知母還可以防暑降火治療溫度過高引起的風熱咳嗽。通常老年人常出現便秘癥狀，吃少量知母也有預防便秘的作用。
既然對知母的用途有了壹定的了解，那麽就應該介紹壹下知母的食用方法，這樣才能真正讓知母發揮作用。牡蠣知母蓮子湯是壹種常見的滋補湯。先將生蠔和知母倒入瓦罐中，然後加入冷水燉半小時，加入蓮子和糖，即可作為甜點食用。此湯有健脾安神、降血壓、治療復發性夢遺的功效。白芍和紅糖有除濕散寒的功效，所以知母可以和白芍、紅糖壹起煮，做成芍藥知母紅糖粥，有止痛、祛風除濕的功效。以上是知母功效和食用方法的大致介紹，希望能給對知母感興趣的朋友提供壹些幫助。雖然知母的藥用價值極高，但在食用時也要註意它的副作用。知母藥性很強，是感冒藥。因此，腎臟虛弱或脈搏微弱的患者應盡量在醫生指導下用藥。