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老照片:《食播》晚清,夥食寒酸,吃壹碗飯妳就開心了?

目前,視頻平臺?邊吃邊播?它曾經非常受歡迎,但卻因其浪費而廣受批評。其實在鏡頭前吃東西並不是現代的潮流。早在清末,攝影剛剛傳入中國,拍飯成為最常見的題材之壹。所以在大量的晚清老照片中,我們可以看到很多吃飯的場景。

吃包子的男人。

拍飯局是怎麽走紅的?這要從福海東的西方攝影師說起。他們是新來的,對中國人的生活方式很好奇。飲食、衣著、建築、旅行都是他們關心的。具體到飲食上,他們特別註重兩個細節:壹是* * *用餐制度,二是筷子的使用。

吃飯的情侶。

喝酒猜拳。

攝影師將這些照片沖洗出來,做成相冊,在歐美公開發行,讓更多的西方人了解中國人的飲食習慣。後來拍照吃飯成為常態,甚至有人請攝影師拍自己吃飯。因為主要是擺拍,所以也可以籠統的叫?邊吃邊播?。

現在呢?邊吃邊播?與晚清相比呢?邊吃邊播?飯菜簡單多了,也寒酸多了。他們只有幾樣小菜,甚至壹碗米飯。在那個缺糧的年代,普通人怎麽可能有機會吃到山珍海味?簡單的飲食能吃飽就不錯了。

在清末,它確實存在?朱門酒肉臭,路有凍死骨?現象。少數富裕家庭奢靡、吃香、吃辣,普羅大眾卻在為生存而掙紮。太平軍、撚軍等民間起義層出不窮,就是因為窮人吃不飽飯。?

頻繁的水旱災害也嚴重威脅著人們的生活。只有1875-1878?丁戊奇的饑荒?造成華北地區約654.38+00萬人餓死,2000多萬人逃往外地。?不夠吃?,是晚清民間高頻的表達。這壹點在歷史教科書中也有所揭示。