據民間傳說，墨江雙胞胎出生率之所以世界第壹，與當地人長期食用這種生長在北回歸線(陰陽線)的紫米密切相關。
墨江紫米，因其顏色呈紫色而得名，被譽為極品米、“長壽米”、“藥膳米”、“世界米王”、“月光米”、“補血米”，屬於糯米，俗稱紫珠。
紅樓夢裏叫玉田胭脂飯。
墨江紫米大而飽滿，粘性強。蒸熟後能使碎米恢復，有正骨的作用。《本草綱目》記載，紫米具有滋陰補腎、健脾溫肝、明目活血、補血益氣、閉宮養陰、治療神經衰弱的作用。
自漢武帝以來，歷代皇帝都將紫米列為貢品，成為皇室的美味佳肴。也是現代國家領導人出國訪問時選擇的禮物之壹。
墨江紫米種植基地是:雲南墨江紫米生長在哈尼粘土梯田上，沒有任何汙染。
由於特殊的地理位置、溫差和種植條件，墨江紫米壹年收獲壹次。相對而言，這也是墨江紫米產量低、價格高的重要因素之壹。
墨江紫米的種植分為三步:
(1)播種:(播種苗，培育苗)這個季節在每年的2-3月左右；
(2)移栽:即人們常說的移栽季節，只有在雨水充沛的情況下，紫稻苗才會茁壯成長，壹般在每年的4-5月間；
③成熟采收:從移栽到成熟約需6個月，采收季節為9-6月。