幹粽葉怎麽煮
1、將粽葉的葉柄剪掉，用容器泡水過夜。新鮮粽葉則不需泡過夜。
2、用清水將粽葉的正反兩面清洗壹下，可用手擦，也可清洗工具來清洗，但力度切勿過大，以免損壞。
3、往鍋裏加適量清水，大火燒開。
4、將粽葉放入開水中，煮燙3分鐘。
提示：如果粽葉較多，可以在煮燙時用筷子適當翻動壹下，盡可能讓每張粽葉都浸泡到。
5、將粽葉撈出，再用清水沖洗壹遍，放入淘米籃中瀝幹水分即可。
粽葉為什麽要煮
當然也有不少人這樣說，煮不煮都可以，煮了葉子軟壹點，要好包壹點，當然葉子的清香味要稍淡壹點。但是最好還是煮壹下吧。
用竹葉包出來的粽子更好吃，因為竹葉包出來的粽子有壹股淡淡的竹葉香味，棕子壹般要煮的久才能味道和口感佳，而竹葉比較耐煮，壹般不會煮壞。用竹葉包的粽子期保存比較長，不容易壞。
粽葉的用途
粽葉是“端午節”節日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之壹。粽子古稱“角黍”、“筒粽”，由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。粽葉品種繁多壹般以蘆葦葉、箬葉（ruò yè）等制成， 是制作粽子必不可少的材料，南方壹般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主，用途也非常廣泛，如鬥笠、手工藝品等。