可以做成各種菜肴，擺成各種形狀，無論是煮、炒、蒸、火鍋等。，食用方便，經濟實惠，味道鮮美。壹塊千葉豆腐腦既可以做主料，也可以做配料。成品具有超強的吸湯能力，口感既保持了豆腐的嫩度，又具有獨特的Q彈和脆度，深受大眾喜愛。
千葉豆腐的制作方法簡單又好吃。原來壹盤千葉豆腐的成本才幾塊錢，真的是既滿足了胃口又經濟實惠，味道也不比酒店差！不信我們壹起來！
首先準備食材:千葉豆腐？肉末？蒜苗？青紅椒？木耳、生姜和洋蔥
生產流程:
1.從冰箱裏拿出千葉豆腐，解凍。
2.沿著豆腐的橫切面斜著切壹刀，然後切成厚片，放在盤子裏備用。
3、姜切絲，蔥蒜切碎。
4.木耳泡發，蒜苗切段，洋蔥切絲，青紅椒切成菱形備用。
5.將油倒入煎鍋，搖動平底鍋，使油均勻地塗在鍋底。油溫升高後，加入豆腐片，小火煎。
6、煎至底部金黃，豆腐脹稠，邊緣上翹後，翻面煎至兩面金黃。
7.另起鍋，倒入食用油，將姜蒜絲炒香，再放入肉末，炒至變色，倒入料酒、生抽、蠔油，炒香。
8.加入蒜苗翻炒。
9.依次放入青紅椒、洋蔥絲和木耳。
10.最後倒入炒好的千葉豆腐片，撒上蔥花，撒上少許香油。
11，上菜。
小貼士:
1.剛從冰櫃裏拿出來的豆腐可以放在微波爐裏加熱解凍。
2、豆腐切片略厚，避免油炸。
3.蒜苗炒之前，撒壹點鹽半個小時。油炸時，它們根本不會變黃，而且容易烹飪。