鍋內熱油，將蝦仁煎至兩面金黃，鏟出備用，鍋內熱油，放入蔥、姜，放油、蠔油、番茄醬，翻炒均勻，加鹽、白糖、少許水，煮沸後燜四五分鐘，用調料將蝦仁用番茄汁腌制，起鍋用油將蝦仁煎至紅色，倒入自制的汁液，待沸騰後收汁，加入蒜末翻炒均勻。
對蝦是我們最喜歡的食材之壹。吃大蝦有很多種方法。有些人喜歡用水煮，有些人喜歡用油燉，有些人喜歡烤。那麽如何看待大蝦或者什麽樣的烹飪方法才能讓大蝦變得美味呢？大蝦烤白菜是壹道經典的魯菜，屬於魯菜和膠東菜。這道菜是由對蝦和卷心菜制成的。美味的大蝦和優雅的卷心菜絕對是夢中情人。做這道菜需要註意的壹個重點是，每個家庭在日常生活中，每個月都會吃壹到兩次蝦。所以蝦出現在家庭餐桌上的概率比任何海鮮都多。下面是壹些常見的對蝦做法。
新鮮直接煮，鍋裏加水，放幾片姜驅寒，放活蝦煮開，然後撈出來！蘸醬油芥末，鮮！有芝士大蝦，辣大蝦，椒鹽大蝦，蒜蓉粉條蒸大蝦，避風塘炸大蝦。可以根據自己的口味選擇。我在家經常用咖喱做大蝦，可能是因為我更喜歡咖喱的味道。分享壹些大蝦好吃的家常菜做法。有鮮蝦和冰鮮蝦。新鮮的大蝦放在什麽菜裏都很好吃，但是有些菜如果是冰鮮大蝦就不適合了。