酸甜比例為1斤醋1斤糖。雖然今天是臘八節，但是我們家沒有腌制臘八蒜，而是做了腌制糖蒜。原因是前幾年腌制的臘八蒜，顏色好看，口感酸脆，但是全家人都不喜歡。相反，這種酸甜口味很受歡迎。大家都吃過糖和蒜吧？它是壹種非常經典的食物，可以單獨食用。
可以和其他食物壹起吃，口感酸甜，以香甜味為主。大蒜是壹種非凡的植物。青蒜在生長初期可以供人食用，長大後可以供人長期食用。當它完全長大後，人們計劃出來的新蒜不僅可以腌制糖醋蒜，還可以作為各種食物的調味品，曬幹後可供人們長期食用。它的制作也很簡單，就是大蒜在糖水裏泡壹個月，制作相當簡單。腌酸蘿蔔。
還有常見的腌制糖醋蒜。糖醋蒜的味道也可以說是非常好吃，但是糖醋蒜要怎麽做才好吃呢？不用擔心把糖醋蒜做的太復雜。其實很簡單。就算是新手，第壹次也不會壹次全裝。撒點鹽就行，不用放壹層。不要放太多鹽。然後將紅糖和陳醋倒入鍋中，加入少量水，待黃糖完全燒開後，倒入盆中晾涼備用。冷卻後，倒入罐中。