1，臭豆腐
說到長沙的美食，首先想到的就是臭豆腐。毋庸置疑，長沙的臭豆腐是相當有名的，也是中國長沙小吃中最有名的壹家。方形的壹塊，多為黑、白、黃，聞起來臭，吃起來香。是長沙必嘗的地方小吃之壹。
2、蔥油粑粑
蔥油粑粑是長沙常見的壹種油貨，因其物美價廉，用料便宜，色香俱佳，深受市民喜愛。蔥油粑粑口感酥脆，洋蔥味濃郁。
3.蝸牛
湖南的河螺都是又細又小，肯定不大。大的都是蝸牛。店主會先用鉗子把它的屁股去掉，然後連殼壹起洗，再用各店的秘制調料煮，調料的味道會被煮進殼裏的肉裏。吃的時候在蝸牛開口處輕輕攪動，就可以和滲進殼裏的調料汁壹起吃到美味的蝸牛肉了。
4.美味的蝦
味道蝦，又名麻辣小龍蝦，長沙味道蝦，麻辣小龍蝦等。，是湖南省的傳統名菜，屬於湘菜。此菜以小龍蝦為原料，麻辣鮮香，色澤鮮紅，質地滑嫩，味道辛辣。
5、品嘗螃蟹
湖南長沙人對吃螃蟹和蝦壹樣瘋狂。在夜宵攤，蟹和蝦是長沙人必點的兩道菜。
6、糖油粑粑
糖油粑粑是長沙的重要角色。走在街上，妳可以看到賣糖和油粑粑的商店。而且長沙是重口味的食物，糖油粑粑也算是壹種怪味道，甜而不濃，油而不膩。
7.長沙米粉
長沙米粉是湖南長沙的傳統食品，屬於湘菜。這道菜由米線、肉絲、鹽、味精、醬油、豬骨湯、蔥花和熟豬油制成，是長沙市民最喜愛的食物之壹。
這些菜系是長沙眾多菜系和小吃的壹些代表，長沙也有很多菜系和小吃。歡迎長沙的朋友補充評論。
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