我們經常在生活中會吃到除了白色大米以外的米，壹個是血糯米，壹種是紫米，外觀看，平常人常常會分不清楚。但有人說這2種米比大米更有營養。這是為什麽呢?其實在中醫中講究的是五色入五臟，就是不同顏色事物能對身體各個器官有著不同的功效，比如：黑色入腎，黃色入脾，白色入肺，青色入肝，紅色入血，養心，可以幫助補血、生津。今天我們就來聊聊這3種米有什麽樣的區別，那麽同樣是糯米，為什麽顏色不同就會有這麽大區別呢?食物的顏色究竟代表著什麽呢?
1、血糯米
血糯米也叫黑糯米，又有壹個霸氣的名字叫“黑珍珠”。營養價值很高，中醫認為黑色食物補腎養血，黑糯米除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米的補血養氣功效顯著，富含鐵,長期食用可改善血枯病狀,尤其是身體虛弱的孕產婦首選的滋補佳品。
2、紫米
紫米和黑米雖然顏色相近，但卻屬於兩種米。兩者都屬於糯米類，但營養成分和功效有所不同。是近年國際流行的“健康食品”。病後消化能力弱的人可以先吃紫米來調養，然後再吃黑米，易於吸收。紫米補血益氣、暖脾溫胃，適應於胃寒痛、消渴、夜尿多、神經衰弱等癥。
***同功效：補血，滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。