餃子12，白芝麻，蔥花，水和油。
練習步驟:
(1)準備好所需食材(餃子現包裝)，
(2)在電餅鐺中放入適量的油，
(3)把餃子放進去後按煎餅鍵，找個鍋蓋(不要用電餅鐺的上蓋，會把餃子壓壞，
？我用的是帶蓋的炒鍋剛剛好)；
(4)滴完就ok了，餃子底金黃；
(5)加入適量的水(水不要太多)，再次按下煎餅按鈕，然後蓋上蓋子；
(6)滴完後，再打開。等水幹了，撒上白芝麻和蔥花，然後蓋上蓋子燉壹分鐘。
(這裏的芝麻是用地黃做的，喜歡辣椒或者花椒的可以根據自己的口味添加)；
(7)推餃子，讓芝麻和蔥花均勻的鋪在整個餃子上；
(8)夠了，底部是金色的；
(9)裝盤，香噴噴的煎餃就可以吃了。
技巧
(1)餃子想炒多少炒多少，壹次炒20個電餅鐺也沒問題。平均加熱，加滿也沒問題。
(2)餃子好做，冰箱裏凍的餃子也可以炒，但需要炒壹會兒，燉壹會兒；
(3)為了不影響餃子的形狀，電餅鐺的頂蓋不能用，可以找個鍋蓋代替；
(4)水不要放太多，把餃子的底部全部泡在水裏即可；
(5)芝麻壹定要用熟芝麻！
用電餅鐺煎餃子的方法2材料:
餃子有壹定量，少量油。
練習步驟
(1)烤盤預熱刷油，放入餃子(我快壹年沒包餃子了，請忽略餃子的樣子)；
(2)蓋上鍋蓋，不要蓋電餅鐺的頂板；
(3)聽到噝噝聲後，加水至水達到電餅鐺烤盤高度的壹半，然後蓋上蓋子；
(4)水幹後翻面；
(5)就是這樣；
(6)炒壹會兒，出鍋。
技巧
電餅鐺的作用比爐子上能燒的鍋小，所以口感不如鍋，不過偶爾吃吃還是可以的。