配料:螺旋藻、泡菜、培根。
調料:鹽、味精、醬油、蒜片、香菜葉。
做法:1。螺旋藻洗凈,切段,鹹肉切片備用。2.鍋裏熱油,爆香調料,放入鹹臘肉,鹹菜炒熟,再放入螺旋藻,放入少許清炒肉湯,將香菜葉放入盤中。
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雞胗螺旋藻
原料:螺旋藻250克,雞胗500克。
配料:花椒、幹辣椒、料酒、香菜、蔥花、蠔油、鹽、味精、花生油。
產量:1。雞胗去外油,切成厚片。2.雞胗用料酒、蠔油、味精、蔥花腌制,放油鍋裏抹平。3.鍋裏留底油,下幹紅辣椒、花椒翻炒,下蔥花、雞胗、螺旋藻、蠔油、鹽味精、香菜翻炒至出油,炒勻,即可上桌。
特點:麻辣香脆,辣椒味濃郁。
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螺旋藻壹品包
材料:螺旋藻80克、西蘭花少許、香片、肉末和番茄醬。
少許,高湯,蒜泥,火腿絲,蝦20克。
做法:1。將螺旋藻洗凈,放入沸水中焯壹下。2、半螺旋藻入鍋,把高湯、香丁、肉末、番茄醬、蝦仁、火腿末壹起放進去。3、放少許蔥花。冷螺旋藻
配料:螺旋藻300克、胡椒、芹菜、胡蘿蔔。
調料:味精、鹽、蒜末、醋、花椒油、辣椒油、香菜葉。
做法:1。螺旋藻用開水焯壹下,撈出放涼。2.將芹菜梗切成小塊,紅辣椒、蘿蔔切絲,與螺旋藻壹起加入各種調料,拌勻,裝盤,撒上香葉,淋上香油。
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螺旋藻烤蹄筋
特點:鮮香
成分:螺旋藻
原料:水發豬蹄。
調料:蔥、清湯、醬油、糖、料酒、澱粉、白油、花生油。
做法:1。取螺旋藻焯水,蔥切段備用。
2.往鍋裏加入白油。待白糖變紅,加入蹄筋,翻炒上色。加入香蔥、清湯、醬油、料酒,小火煨至湯汁幾乎耗盡。加入螺旋藻,翻炒,用濕粉勾芡,出鍋。