材料
1斤新鮮牛肉、半個中等大小的白洋蔥、1根胡蘿蔔、1個土豆、兩個中等大小的西紅柿、黃油、淡奶油、鮮奶、番茄醬、鹽、黑胡椒(帶顆粒)、雞精、1小勺糖。
工作方法
02.將西紅柿、胡蘿蔔、土豆和洋蔥切成大塊備用。
03.將1 kg牛肉切成小方塊(壹定要有足夠的牛肉煮出美味的湯)。
04.鍋中燒開溫水，將牛肉塊放入鍋中。
05.煮到泡沫溢出，然後關火。
06.取出牛肉，用清水沖洗幹凈。
鍋洗幹凈，開小火，鍋裏慢慢融化壹塊黃油。
08.長時間翻炒胡蘿蔔、土豆和洋蔥塊。放在壹邊(西紅柿除外)。
09.倒入半鍋清水，放入牛肉塊，大火燒開後，轉小火再煮30分鐘。
10.30分鐘後，加入預炸好的蔬菜塊(西紅柿除外)，繼續小火煮30分鐘。
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12.加入準備好的奶油醬，把湯煮到濃稠。(如果沒有奶油醬，也可以直接加鮮奶和鮮奶油。)
技巧
1.牛肉要先煮，血要排幹。而且肉的量要大，如果菜不比肉多就沒味道了。
2.黃油是不可或缺的。只有黃油才能發出那種香味(當然為了妳的健康，妳也可以用植物油，我婆婆煮玉米湯總是用橄欖油)。
3.加入奶油醬，或者加入鮮奶油和鮮奶。
牛肉要先燉30分鐘，不然菜就爛了。牛肉還沒有腐爛。
5.番茄塊煮到底。為了拍照的效果，我選了壹塊沒煮過的放在湯裏。為了減少番茄醬的用量，我用了兩個西紅柿來煮。天然食物總是
比用添加劑調味要好。