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薄面霜能做什麽?

長期保存可制成奶油焦糖醬、冰淇淋、

短期可以是千層薄餅,鮮奶油司康,奶油吐司,奶油面包,奶油蛋糕,餡料是芋頭餡,奶油醬。

奶油意大利面醬

材料:絞肉1/2杯,洋蔥1/4,奶油2湯匙,白酒2湯匙,蘑菇丁1/4杯,通心粉1湯匙,面粉1湯匙,牛奶1杯,鹽和胡椒粉各少許。

做法:(1)準備好所有材料,洋蔥切丁備用。

(2)加熱1湯匙奶油,加入洋蔥和肉末,翻炒至熟,加入白酒、蘑菇丁、鹽和胡椒粉,翻炒後收起來備用。

(3)再加熱1湯匙奶油,倒入面粉,小火攪拌均勻,然後關火。小心不要燒著它。

(4)倒入牛奶快速攪拌,然後中火煮沸,邊攪拌邊倒入炒好的絞肉,轉小火約3-4分鐘,至稠滑。

將煮好的意大利面淋上醬汁,加入壹些橄欖油。

擴展數據:

存儲:

未開封的奶油在-18℃下可保存壹年,在2℃-7℃下可保存兩周。

不均勻的奶油在儲存過程中不能反復解凍和冷凍。否則會影響面霜的質量。

鮮奶油可以在2℃-7℃保存三天。

發送:

將未分配的奶油放入2℃-7℃冰箱冷藏24至48小時以上,待完全解凍後取出。

奶油攪打前的溫度不宜高於10℃,低於7℃會影響奶油的穩定性和攪打量。

輕輕晃動奶油後,倒入攪拌槽。這種液體奶油的溫度應為7℃-10℃,其容量應為混合罐容量的10%-25%(將產品送到混合球的球徑最大的地方)。

室溫過高或過低都會影響淡奶油的質量和穩定性。

使用中速或高速(160-260轉/分)直到光澤消失,出現軟峰。

放入混合罐的未分配奶油的體積不能低於罐容積的10%,也不能高於罐內容積的25%,否則會影響產品質量。

室溫過高或過低都會影響淡奶油的質量和穩定性。

鮮奶油就可以用了。

鮮奶油應該儲存在有蓋的冰箱裏。

參考資料:

百度百科-薄面霜