玉米也是壹種產氣食物。如果過量食用，可能會導致脹氣、暖氣早飽、排便受阻等癥狀。通常建議玉米食用前要經過煲湯、榨汁、蒸煮等處理，有利於腸胃更好的吸收和轉化。
2玉米1、清熱解毒的功效與作用:玉米具有利尿、清熱解毒的作用，壹般適用於慢性腎炎和部分腎病患者。
2、健脾胃:玉米是壹種很常見的粗糧，粗糧對脾胃有很好的作用，所以經常吃玉米可以有效保護腸胃。
3、美白通便:玉米含有多種維生素，其中維生素A和維生素E能有效起到抗氧化作用，維生素B對胃腸道也有很好的保護作用。玉米中的纖維素能有效刺激腸胃蠕動，所以有通便作用。
玉米可以隔夜吃嗎？看情況。
1.如果壹夜之間就壞了，就不能吃了。如果它變幹、變硬、變粘、變黑或變綠，並發出酸味或臭味，就不能再吃了。這種壹夜之間變壞的玉米，不僅會變味，還會失去營養價值。
2.如果壹夜之間沒有變質，氣味、形狀、顏色都沒有變化，這種情況下壹般是可以食用的。隔夜的玉米有壹定的滋生細菌的風險。建議食用前加熱，以免不適。
玉米應該煮還是蒸。
蒸玉米味道會更好，而煮玉米會損失壹些營養成分。
無論是蒸玉米還是煮玉米，都可以先用清水浸泡壹段時間再煮，提高玉米的口感。