芒果營養極其豐富。現代營養學研究發現，芒果含有豐富的維生素A、C、E，每10克芒果含維生素A 15微克，維生素C 70微克，就維生素含量而言，芒果是熱帶水果中的冠軍。芒果還富含胡蘿蔔素，每10克芒果中胡蘿蔔素達到90微克，這也是其他熱帶水果所不具備的。
此外，芒果還含有鈣、鐵、磷、硒等礦物質和果酸、多酚等生物活性元素，對人體健康有很好的作用。
芒果是壹種很好的中草藥。芒果是壹種藥食兩用的水果。《本草綱目》中指出，芒果性涼味甘，入脾胃、肺經，有健脾胃、潤肺生津、理氣化痰的功效。對消化不良、惡心嘔吐、肺熱咳嗽等疾病有較好的療效，見於多種中醫經典方劑。
芒果的皮、核、莖和葉也是有用的中藥材。果皮有清熱解毒的作用，莖葉有抗菌消炎的作用，水煮石有退燒的作用。
芒果的食療作用吃芒果對促進健康有很多作用。芒果含有多種抗癌成分，對多種癌癥有預防和治療作用，尤其是結腸癌。芒果中的維生素C比較穩定，加熱不會消失，所以吃芒果可以降低膽固醇，防治多種心腦血管疾病。芒果含有豐富的糖分和維生素A，可以清肝明目。芒果含有多種抗氧化成分，能消除自由基，延緩衰老，防治阿爾茨海默病，對女性和美容養顏有作用。