材料:白面粉、大白菜、蝦皮、蔥絲、姜絲、油、料酒、鹽、味精、香油、香菜。首先，將大白菜洗凈，切成寸段，用水焯壹下。用清水將白面活成疙瘩(用活水活)，然後坐在火上，放壹點油，油大概60度，炒鍋裏放點料酒，放蔥絲、姜絲、小蝦皮，根據個人口味放鹽，然後放清水，水開後放疙瘩，煮好的白菜放進去，關火，放點香油、味精、香菜。味道鮮美可口。
白菜面疙瘩的制作步驟
1.把面粉放進壹個更大的碗裏。
2.慢慢加入水並開始攪拌。
3.註意壹點壹點加水，加壹點攪拌壹會兒，揉出小疙瘩。越小越好，太大的可以拉開成小球。
4.鍋裏放少許油，三成熱時放入蒜末和姜沫，開始翻炒，直到油熱出香味。
5.加入洗凈的大白菜，翻炒至大白菜變軟，加入適量鹽和味精翻炒至大白菜8分熟。
6.向鍋中加水，煮沸。
7.將攪拌好的面皮疙瘩慢慢均勻撒上，用炒勺不停攪拌，避免結塊，直到面皮疙瘩熟透。
8.可以趁熱出鍋喝白菜湯。
小貼士:現吃現做。如果妳把它放久了，湯就會變得粘稠。微信上有人回復我。如果妳想讓痘痘變得小而均勻，只要打開水龍頭讓細水流出就行了。越精細越好。盆挨著底，然後壹邊盛水壹邊搖。痘痘會很小。
以上主要是我們對大白菜湯的做法。相信很多人都會很喜歡這個湯，而且它需要的材料超市都有，做法也不是很難，滿足了很多朋友做這個湯的願望。既然如此，不如馬上行動，為妳的家人獻上這樣壹份湯！