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蒜香面包怎麽烤

用最簡單的白土司,輕松變身我們最愛的蒜香面包~

蒜香面包(參考分量:4個)

主料:白土司壹條(市售或自制土司面包均可,自制方法點擊這裏)

蒜蓉奶油:去皮大蒜瓣25克,黃油55克,鹽1克,糖粉3克

烤焙:上下火175度,烤箱中層,20-25分鐘,烤至表面金黃色。

制作過程:

1、先將去皮後的大蒜瓣搗成蒜泥。

2、黃油軟化以後,和大蒜泥、鹽、糖粉壹起攪拌均勻,就成為蒜蓉奶油了。

3、土司切成合適的長度,把兩端的表皮都切去。把外側四周的表皮也都切去。

4、切去表皮的土司,中間對半切開。

5、再次對半切開。

6、這樣,就切成了四個大小壹致的長條形面包塊。

7、取壹個面包塊,在其中壹面抹上壹層蒜蓉奶油。

8、把抹了蒜蓉奶油的壹面朝下放入烤盤,再用抹刀把其他幾面都抹上蒜蓉奶油。

9、用同樣的方法把所有的面包塊都抹上蒜蓉奶油。

10、把烤盤放進預熱好上下火175度的烤箱,烤20-25分鐘,直到面包表面變得金黃色即可出爐。

TIPS:

1、大蒜可以用壓蒜器壓成泥,如果沒有壓蒜器,可以把大蒜瓣放在碗裏,用幹凈的搟面杖的壹頭把大蒜搗爛成泥。壹定要搗得爛壹點哈。

2、蒜蓉奶油如果用不完,放在冰箱裏冷藏保存,並盡快用完。如果妳喜歡味道重壹些,可以多抹壹點蒜蓉奶油(蒜蓉奶油不夠的話將配方分量按比例增加即可)。

3、在烤的過程中,為了讓面包的每個面都上色更均勻,可以中途取出將面包翻壹下面。