還有人說生酸棗仁治療失眠效果更好。炒酸棗仁很多有效成分都蒸發了，藥性會大打折扣！真的是這樣嗎？
從現代藥理學的角度來看，酸棗仁炒與不炒，其實都不會改變其成分。從中醫的角度來說，酸棗仁入藥前最好炒壹下，因為煮熟了容易入味，有利於其有效成分的釋放。
而且炒過的酸棗仁更香，可以醒脾，促進藥物在胃腸道的吸收。
《藥性之歌》壹書中有記載
生棗仁用於多睡，炒棗仁用於少睡。酸棗仁用來安神。酸棗仁有生酸棗仁和炒酸棗仁兩種，各有特色。生酸棗仁對肝膽火虛引起的失眠效果較好，炒酸棗仁對心脾血虛效果較好。
酸棗仁的用法最早見於《金匱要略》百合酸棗仁茶安神助眠的方劑中。酸棗仁能入心經、肝經，安神寧心作用顯著，同時能益陰斂汗。
想必很多人都會好奇《金匱要略》中記載的安神助眠藥方是怎麽煉成的，用的是什麽藥材，酸棗仁是炒的還是生的。以下是制作步驟。
制作方法:炒酸棗仁20克，幹百合、桂圓、茯苓、枸杞、小麥各5克；
做法:酸棗仁洗凈炒至微黃，百合提前泡發；將其余材料洗凈，加入適量清水燒開，文火燉30分鐘，然後關火；睡前1小時保暖衣物。
所以生炒酸棗仁有安神的作用，只是側重點會有所不同。對於比較困，總覺得困，睡眠不足的人，用生的就可以了。炒過的酸棗仁主要在失眠狀態下使用。希望大家能明白這壹點。
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