好吃的家庭原切板腱牛排做法如下：
準備材料：板腱牛排、西紅柿、洋蔥、杏鮑菇、土豆、黑胡椒粒、醬油、耗油、白糖、鹽、澱粉、黑芝麻.
壹、把選好的板腱牛排切成小拇指那麽厚的大牛肉片。
二、牛排煎之前壹定要松肉，就是用松肉錘或者刀背把牛肉片正反兩面進行敲打。
三、倒入適量葡萄酒、少量澱粉、少許鹽，然後抓勻，對牛肉進行腌制15分鐘。
四、將土豆切成大拇指大小的土豆塊。
五、將杏鮑菇切成薄片放到壹旁備用。
六、將西紅柿切成塊放在壹旁備用。
七、將洋蔥切成小片放在壹旁備用。
八、鍋中油熱到6成熱，下入牛排煎，煎到牛肉變白，煎的兩面顏色微微發紅即可。
九、將切好的土豆塊小火煎成兩面焦黃。煎好後撈出，然後撒少許鹽，撒少許花椒粉，拌勻，放在旁邊備用。
十、鍋中倒入少量水，放入少許油、鹽，水開後，然後下入杏鮑菇，將杏鮑菇煮熟後撈出，然後放在壹邊備用。
十壹、給小碗底部放入少許芝麻，然後盛米飯壓實在，備用。
十二、給鐵板上倒入少許油，將油抹勻，然後加熱鐵板。
十三、將鐵板熱好後，依次放入，牛排、杏鮑菇、洋蔥、西紅柿，進行煎制，再將米飯放到鐵板上。
十四、將炸好並調好味道的土豆塊放入鐵板中，然後打壹個雞蛋在鐵板邊上，蓋上蓋子，小火慢慢煎熟。
十五、鍋中倒入少許油，下入大量黑胡椒、少許醬油、少許糖、少量耗油及水炒均勻。
十六、給剛弄好的牛排飯澆上黑胡椒汁即可。