買的親電飯煲，興致來了，今親節人多多，壹個蛋糕不夠吃，於是想想用電飯煲來試做做戚風蛋糕吧！還好，也算很成功了，回縮現象不是很大，覺得香香軟軟的，口感很好吃哦！還是最愛吃戚風蛋糕了！
材料
主料：低筋面粉100g、雞蛋4個；
輔料：玉米油60g、牛奶60g、白砂糖90g、泡打粉2勺、白醋適量
電飯鍋戚風蛋糕
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把玉米油與牛奶加10克糖攪拌均勻，無油水分離現象，加進4個蛋黃攪拌均勻，篩進低粉與泡打粉，上下翻無粉粒。（自家養的雞生蛋，色彩很了，黃黃的很漂亮，也很香味）
2
蛋白倒進無油無水的容器，加兩滴白醋打到起泡泡，加3/1的糖，打到細嫩再加3/1糖，打到有細紋路出來，放完剩余的糖，打至硬性發泡，有小三角形，不會掉下來的
3
蛋白分三次加進蛋糊裏，上下攪拌均勻。（小心起泡泡）
4
煲膽裏擦上壹層玉米油
5
倒進攪拌好的面糊，振動幾下
6
把電飯煲調至蛋糕功能，默認是50分鐘，到40分鐘就可以了，蛋糕邊邊有點上色，就可以
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這是15分鐘左右，就看見已浮起來現象
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本來用了30分鐘時候看見挺漂亮，所以就想再焗幾分鐘，42分鐘去看時候，已經邊邊上色了，拿快指插下去，沒粘物就熟透了，馬上關電源
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拿出來振動幾下。馬上扣到
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看，脫模好，看看，也不差吧，很漂亮，只是沒什麽準裝品來裝飾壹下照片片。哈哈
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來張，吃了壹半的內面細嫩組織
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軟軟的品感，香香的蛋味
小貼士
1、電飯煲壹點凃上壹層無味的油。
2、有智能電飯煲，可調時間的就可以做。