金針菇在很多國家被稱為“益智菇”，因為它的氨基酸含量很高，可以促進大腦發育，提高記憶力。是兒童、老人、成人增強記憶力的上品！麻辣金針菇的做法:材料:金針菇250g，生雞蛋(或鵝蛋)2個，水澱粉60g炒4勺，鹽1茶匙，米酒1茶匙，麻辣10g。金針菇切去根部，掰成根，清洗幹凈。將所有材料放入金針菇中拌勻。(不壹定要撒生雞蛋)鍋裏燒開炸至金黃色撒辣。
小貼士:其實多放點水澱粉也沒問題。用小麥粉代替水澱粉是可以的。只要確保妳打破了雞蛋就不會洗碗。嘗壹嘗魔碼沒壞處。在各種食用菌中，金針菇最讓人討厭的地方就在於它非常容易被咬到牙齒，因為它的木耳很細，尤其是在壹些必須優雅的地方&氣質高雅，慎之又慎的地方。金針菇是壹種食用菌菌種，尤其是涼菜和火鍋店的好食材。它營養豐富，清香可口，深受人們的喜愛。
而且金針菇營養元素豐富，包括豐富的蛋白質、維生素b21、b2等。可以說金針菇是口感和營養成分的結合體。百合營養豐富，口感韌脆，深受大家喜愛。它可以用在很多方面，比如拌涼菜，做湯，涮鍋，蒸。現磨咖啡更喜歡熱氣騰騰的金針菇，其行為簡單且自動更快視頻。吃起來脆韌可口，特別適合壹家人。