香檳是壹種高級起泡酒，采用珍貴的葡萄品種，按照獨特的生產方法和工藝釀造而成。口感方面，酸度較高，對消費者來說口感較窄。同時香檳壹般都是香的，而且香氣不同，酒的品種也不同。壹般會有果香型和花香型。起泡酒是經過二次發酵的葡萄酒，壹般可分為法國香檳、意大利阿斯蒂等類型。起泡酒富含二氧化碳，口感不僅酸，而且甜，面條的選擇面更廣。同時，起泡酒也會在很多喜慶的場合使用。
因為起泡酒中有多酚類物質，不僅可以抗氧化，還可以保護我們的神經細胞，同時具有美容養顏、延緩衰老的作用。此外，多酚類物質能軟化血管，促進血液循環，對預防動脈硬化和各種新血管疾病大有裨益。因為起泡酒含有大量的二氧化碳，對於壹些壓力大的人來說，適當的喝壹些也可以放松身心，有時候飯前喝點起泡酒也可以起到開胃的作用。起泡酒中的果酸可以促進消化，緩解消化不良的癥狀。
綜上所述，起泡酒的營養價值還是很高的，但是還是不能喝太多。並不是所有對身體有益的東西都是盡量多喝的，有時候吃多了反而會適得其反。每個人在日常生活中都可以買壹些起泡酒，不僅可以加深家人之間的感情，還可以促進身體健康。