氣血兩虛的人喝金針菇湯滋補養血。
金針菇湯營養豐富，味道很好，吃起來很香。氣血不足的人非常適合喝金針菇湯。主要用金針菇湯。金針菇含有豐富的氨基酸，可以幫助人們增強記憶力，開發治療，尤其是兒童。被稱為教育蘑菇。老人經常喝金針菇湯，可以促進腸胃蠕動，幫助消化，緩解便秘。孩子喝金針菇湯可以促進身體發育，幫助身高顯著增加。
金針菇湯還具有顯著的抗癌作用，可防治高血壓，治療肝臟、胃腸潰瘍等疾病。金針菇湯可以抑制腫瘤的生長，其中的膳食纖維可以降低膽固醇，解毒壹些重金屬。金針菇湯能抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。
金針菇湯的做法
材料:金針菇300克、高湯250克、油、鹽、調味料和洋蔥。
步驟:
1.配料:高湯，韭菜，金針菇。鍋中加熱豬油，加入金針菇。
2.翻炒壹會兒，倒入高湯。
加壹點鹽鹵燒開，鹽不要加太多，肉湯有點鹹。
4.加入調味料，煮金針菇。
5.撒上蔥花即可食用。
金針菇湯非常適合氣血兩虛的人喝。金針菇湯能抑制血脂升高，降低膽固醇，還能防治心腦血管疾病。金針菇湯的保健價值很高，可以養胃、補氣、補血。但是因為新鮮的金針菇有秋水仙堿，所以燉湯的時候壹定要煮熟。而且金針菇湯不宜過量飲用，否則會導致發燒、便血、血尿，對身體不好。