春餅是什麽時候興起的？我從書上了解到，在中國的唐代，人們就開始嘗試在春季開始時吃春餅。這是壹種用方便面做的煎餅，在兩個細面之間抹上油，然後把兩個餅放在壹起卷成薄餅。
春餅不適合直接吃。很多人會拿春餅卷菜，可以放炒菜進去。在《大寒下壹個節氣是什麽》中提到，春餅的前身是春卷，歷史非常悠久。
春餅加什麽菜？吃春餅離不開中間卷的配菜。壹般人們會將時令蔬菜切絲炒熟或者混合放入春餅中。另外，可以將肉絲、綠豆芽等食物放入鍋中炒，也可以加入其他喜歡的食物。
添加的食物多了，春餅的內容就更豐富了，好吃又溫暖，營養價值高。但也有人喜歡加很多醬吃春餅，吃起來更香。但是番茄醬和豆瓣醬鈉含量比較高，最好不要壹次吃太多，否則可能會導致血壓升高，多吃蔬菜更健康。
開春吃什麽比較好？開春時有許多時令蔬菜，對妳的健康有益，竹筍對妳的健康有益。竹筍富含膳食纖維，熱量低。多吃竹筍可以促進腸道蠕動。如果想減肥，可以多吃竹筍，減肥效果不錯。
韭菜也是壹種很好的食物，它富含維生素c、胡蘿蔔素和硫等。膳食纖維含量也比較高，能起到很好的促進腸胃蠕動的作用，讓人更想排便。韭菜炒菜有很多種。炒雞蛋是經典做法，可以多吃點。
此外，韭菜也可以剁碎做餡，或者炒菜等。，可以使菜肴味道更香，對身體也有壹定的好處。
？其實立春還有很多時間可以吃，可以根據自己的喜好來選擇，註意最好選擇健康的食物，這樣才能讓身體更強壯。