1，品種選擇
四季栽培應選擇耐寒、抗旱、耐熱、適應性強、長而不分蘗的品種，如中國巨蔥、章丘大蔥(高腳白蔥)或當地農民品種鞭毛蔥。
2.果園土
洋蔥適宜在pH6.5-7.5的土壤中栽培，育苗地應肥沃疏松，土壤水分充足。苗期要防止土壤板結，幼苗開始快速生長時追肥壹次，定植前10-15天控制土壤水分，防止徒長倒伏。
3.肥料管理
洋蔥喜肥，需要氮磷鉀平衡施用。生長前期對氮肥的需求更多，後期需要更多的磷鉀肥。特別要註意磷肥的施用，因為磷肥的缺乏會導致植株生長不良，產量下降。同時要註意洋蔥田的硫含量，土壤缺硫會影響增產效果。
4.水管理
大蔥根毛少，吸收水肥能力差。根系多分布在土壤表層，喜歡潮濕，對土壤濕度要求高，但根系怕澇，高溫高濕容易造成根系死亡。
5、殖民管理
栽植前，將大小苗分開，剔除病苗、弱苗、過小苗和明顯彎曲的苗。株距為每米35-40株，行距為1米，每畝種植約23000株。種植時要避免蔥苗折斷，種植深度不能埋深。太深不適合育苗，太淺會影響洋蔥的長度。種植時，葉片應與種植溝垂直排列，有利於密植和管理。
種植時間
長江流域的洋蔥壹般在3-4月播種，6-7月收獲。也可在9 ~ 10播種，次年4 ~ 5月收獲。大蔥在夏季7月下旬至8月上旬種植，所以也叫大蔥。