腌黃瓜做法大全
鹹腌黃瓜
配料:黃瓜、鹽、糖、陳醋、蒜、姜、白酒。
練習:
1，黃瓜洗凈晾幹；將鹽撒在黃瓜上，腌制3小時。
2.在鍋中倒入適量的水、糖和陳醋(黃瓜和陳醋的比例為10: 1)，煮開後放涼。
3.姜蒜切片；
4.將黃瓜、姜片、大蒜倒入碗中，倒入煮熟冷卻的醬汁，倒入適量白酒，腌制7天。
醬油腌黃瓜
配料:黃瓜、白醋、糖、蜂蜜、味精、幹辣椒、醬油。
練習:
1.黃瓜洗凈，切成段。加入鹽，在碗裏攪拌。
2.將白醋、糖、蜂蜜、味精、幹紅辣椒、醬油放入碗中攪拌成醬。
3.黃瓜腌制20分鐘後，倒掉水分，然後將黃瓜倒入醬汁中，攪拌均勻。
4.把保鮮膜封好，把黃瓜放冰箱冷藏壹天，就可以享用了。
香辣酸黃瓜
配料:黃瓜、胡椒粉、糖、陳醋、胡椒粉、白酒、鹽。
練習:
1，黃瓜洗凈切段。將辣椒洗凈、搗碎或切碎。
2.在黃瓜片上塗上鹽，腌制3小時。
3.把糖、醋、水和胡椒混合起來做成調味汁。
韓國酸黃瓜
配料:黃瓜、胡蘿蔔、大蒜、姜、蘋果、辣椒粉、幹辣椒、糖、魚露。
練習:
1.黃瓜、胡蘿蔔洗凈，分別切段、切片。
2.黃瓜和胡蘿蔔加鹽，拌勻，腌制兩小時。
3.把姜和蒜洗幹凈，切碎打勻，然後把姜和蒜混合搗碎。
4.將青蘋果洗凈，去皮切成小塊，加入蒜泥和生姜中，拌勻。
5.將剁碎的辣椒、幹辣椒粉和蒜、姜混合，然後加入糖。
6.將醋倒入大雜燴中，然後加入魚露，攪拌均勻。
7.將黃瓜和胡蘿蔔放入調味汁中，腌制兩個小時。
8、酸辣脆皮韓式酸黃瓜做好了，非常適合下壹餐或者開胃菜。