雞和排骨可以壹起燉湯，不僅口感好而且營養豐富，下面介紹壹下雞肉排骨湯的做法：
材料：無花果，排骨，紅棗，枸杞，雞肉塊，水，鹽適量。
做法：
1、將排骨，雞肉塊焯水後瀝幹放入燉盅；
2、將紅棗、枸杞、無花果洗幹凈放入燉盅，倒入適量的水；
3、將燉盅放入鍋中，燉90分鐘後關火，打開燉盅加少許鹽其可食用。
雞和排骨壹起燉放點什麽才不會上火
雞和排骨壹起燉放點蘿蔔，白蘿蔔是寒涼的，所以不會上火。
雞肉排骨湯蘿蔔湯家常做法用料雞半只 排骨200g 姜2片 蔥1根 白蘿蔔1個步驟雞半只和排骨分別斬塊，放入水中，浸泡出血水。
將雞塊和排骨浸出血水後再次洗凈，炒菜鍋置於煤氣爐上，將雞塊和排骨汆水。
汆水後的雞塊和排骨放入琺瑯鍋。
白蘿蔔切成大塊的加入壹點料酒，再放入適量的生姜片和香蔥，放入足量的水，燒開後轉小火大約1個小時左右。
加入白蘿蔔，再等20分鐘加入適量鹽調味，即可關火上桌了。
註意事項1.在燉湯前，先將雞塊和排骨汆水，是為了讓雞湯能更純凈。
2.在燉湯時，必須壹次性加足水，中途不能加冷水。
雞肉排骨湯蘿蔔湯營養價值含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類。