魷魚的吃法有很多。咖喱魷魚需要什麽調料？

咖喱應該算是壹種特別百搭的調料，最經典的有咖喱豬排飯和咖喱魚蛋。還可以把很多調料做成自己喜歡的食材，比如咖喱蛤、咖喱魚、咖喱蝦、咖喱蟹、咖喱菜等。對於沒下過廚房的人來說，隨便做做也不錯。將500克熟清油加熱，放入魷魚炒熟，倒出油；鍋內留油50克，將咖喱炒香，加入土豆、清湯、鹽、味精、糖、蔥姜調味，將水澱粉推勻，然後將魷魚卷翻回鍋內腌制均勻，倒入熟油，盛出魚盤。

咖喱能促進唾液和胃液的分泌，加速胃腸蠕動，增加食欲。鮮魷魚500克，土豆250克，紹興酒15克，精鹽2克，味精2克，白糖0.5克，水澱粉15克，熟清油75克，蔥姜末10克，清湯100克，咖喱油100克。還能促進血液循環，達到發汗的目的，所以人們特別喜歡在炎熱地區吃咖喱菜。還具有抗癌防癌的功能。魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點，其營養價值不亞於牛肉和金槍魚。

每100g魷魚幹含蛋白質66.7g，脂肪7.4g，並含有大量碳水化合物和鈣、磷、硫等無機鹽。鮮魷魚的蛋白質含量高達16% ~ 20%，脂肪含量極低，壹般的肉類只有4%左右，因為這個熱量遠遠低於肉類食物。魷魚不僅含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鈣、硒、碘、錳等微量元素，還含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EPA等高度不飽和脂肪酸，以及高含量的牛磺酸。

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