壹、減肥的人早餐可以多吃雞蛋，可以減少中午和全天的熱量攝入，從而達到減肥的目的。研究表明，早餐吃雞蛋的人比那些主要吃碳水化合物的人體重減輕了56%，而且精力更充沛。
雞蛋不僅能給身體補充足夠的蛋白質，還能減緩胃排空，增加飯後飽腹感。研究表明，含雞蛋的早餐可以提高人的飽腹感，而雞蛋中的蛋白質和脂肪可以維持較長的飽腹感。
高強度運動後，建議適當攝入蛋白質，彌補運動後丟失的肌肉蛋白質，可以補充蛋白粉、蛋清、雞胸肉等。與蛋清相比，蛋黃含有更多的脂肪。所以建議健身的人只吃蛋清，增加蛋白質的攝入。
二、雞蛋的營養如下:雞蛋的主要營養成分是蛋白質，其蛋白質結構比較均衡，可以被人體吸收利用，是壹種很好的蛋白質攝入。
青春期是學習期，身體發育迅速，比成年人需要更多的能量和營養。充足的營養是保證他們身體、智力和身體的正常發育，甚至是壹生的健康。雞蛋是優質蛋白質，每天都要吃壹個。
雞蛋中的卵磷脂是高密度脂蛋白的主要成分，能調節血脂，對大腦等神經組織有壹定影響。
雞蛋富含維生素。在日常飲食中，它們含有10%至20%的葉酸和20%至30%的維生素A、D和E..素食者的雞蛋和維生素B12。維生素A參與視桿細胞視紫紅質的合成和再生，維持正常的暗視覺，對夜盲癥患者尤其有益。
雞蛋含有大量的維生素-膽堿，壹個去殼的雞蛋含有176毫克的膽堿，是兒童的主要營養成分。