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豆醬的營養價值

紅豆沙是紅豆,含有蛋白質、鈣、鉀、鐵、維生素B1、維生素E、皂甙、煙酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、植物甾醇、三萜皂甙。其中蛋白質占25%,鉀、賴氨酸、B族維生素的含量也是豆類中最好的。

1,紅豆含鐵豐富,多吃紅豆,有補血活血的功效,還能補充經期營養,緩解經期疼痛。

2、紅豆含有豐富的B族維生素和皂甙,不僅能減少脂肪堆積,還能排除體內多余的水分,對面部水腫或下半身水腫肥胖有改善作用。

3.紅豆含有豐富的膳食纖維,有助於腸道蠕動,清除腸道廢物,防止便秘。

4.紅豆富含纖維素、糖綴合物和三萜皂苷。常吃紅豆能凈化血液,消除疲勞,對心臟病、腎病患者有益。

主要功效

1.健脾補腎

紅豆有清心養心,健脾補腎的功效。加入蓮子、百合有固精、止血、強筋骨等功效。,並能治療肺燥幹咳,增強內臟活力,增強體力。

清除熱量和有毒物質

赤小豆具有很強的抑菌作用,可用於輔助治療瘡瘍等疾病。紅豆可解酒解毒,對心臟病、腎病、水腫患者有益。

3.利尿消腫

紅小豆含有較多的原皂甙,能刺激腸道,有很好的利尿作用。非常適合心腎水腫、肝硬化腹水、腳氣水腫等疾病的輔助食療。

調節血糖

體內缺鉀會導致含糖量降低,使血糖難以控制,而紅小豆是典型的高鉀食物,可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖。此外,紅豆含有較多的膳食纖維,具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖的作用。

補血養血

紅小豆富含鐵,具有補血、活血、增加體力、增強抵抗力的作用。是治療貧血的理想食品。貧血患者不敢吃豬肝,可以吃紅小豆補血。古代人生完孩子後會喝紅豆湯補血,效果極佳。

6.促進乳汁分泌

小豆是壹種富含葉酸的食物。產婦和哺乳期婦女應多吃小豆,促進乳汁分泌。