蒸南瓜派需要多長時間？
蒸南瓜需要多長時間取決於妳切的南瓜塊的大小。壹般為了煮的快，可以切的小壹點。(壹般是饅頭的壹半大小)壹開始可以用大火，燒開後再用小火，20分鐘就夠了。也可以15分鐘開蓋，用筷子紮。能輕易穿透，說明是煮熟的。有的人喜歡吃硬的，可以早點關火。如果還是不行，蓋上蓋子蒸壹會兒。
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蒸南瓜餅的做法
蒸南瓜餅是北方的主食，主料包括1個南瓜(約250克)、200克白糖、200克糯米粉、50克玉米粉、100克豆沙和適量芹菜桿。
工作方法
1，半個南瓜去皮，去籽，洗凈切成小塊；
2.入蒸鍋蒸(或用保鮮膜包裹，微波爐加熱約10分鐘)；
3.用勺子將煮熟的南瓜肉磨成泥，加入糯米粉、玉米粉和糖，和成面團；
4.將面團分成幾小份，用豆瓣醬包裹成餅胚；
5.在餅胚表面刻上花紋，頂部加入芹菜梗，放入平板中蒸4~5分鐘。
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油炸南瓜餅的方法
配料:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、幹果。
練習1。南瓜去皮，切塊，煮熟，搗碎。註意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成面團。最好是把它捏幹。也可以在面團中加入少量的食用油，這樣會使成品看起來有光澤。
3.其實大家可以看到，南瓜餅的以上兩步和制作小南瓜是壹樣的，只是這壹步的加工不同:直接把南瓜面團壓平，油炸，就成了南瓜餅。
4.用牙簽或其他類似的工具在南瓜餅上壓出圖案，或者用枸杞或葡萄幹裝飾南瓜餅的頂部。點評:因為南瓜派是油炸的，所以吃起來又香又甜，很有嚼勁，非常適合喝下午茶的時候來壹兩片。相比之下，小南瓜會顯得很輕。