1，綠豆提前用清水浸泡15小時，比較容易煮。浸泡過程中，每4小時換水壹次，防止變質。
2.拿起綠豆，用手搓，搓掉浸濕的豆皮，過濾出來。
3、加入6倍豆子的水，大火燒開，中小火煮約1.5小時。
4、在煮豆子的過程中，和小朋友準備油皮，油皮分為兩部分，也就是面團和酥皮的混合物。酥脆是用玉米油和面粉做成的面團，可能會比較松，但是用手抓
1，綠豆提前用清水浸泡15小時，比較容易煮。浸泡過程中，每4小時換水壹次，防止變質。
2.拿起綠豆，用手搓，搓掉浸濕的豆皮，過濾出來。
3、加入6倍豆子的水，大火燒開，中小火煮約1.5小時。
4、在煮豆子的過程中，和小朋友準備油皮，油皮分為兩部分，也就是面團和酥皮的混合物。酥脆是用玉米油和面粉做成的面團，可能會比較松，但是用手抓勻，成團就好了。
5、面團用水和面粉混合，最後加壹點植物油，然後開始和面。用保鮮膜將面團包好，松弛半小時。
6、煮熟的綠豆，撈出控水，放入碗中，用勺子壓成綠豆沙。
7.幹鍋，放入綠豆沙，放入白糖，小火翻炒。
8.糖溶解後，綠豆沙會變稀，繼續小火翻炒，使其慢慢變幹。
9.將炸好的豆瓣醬放入碗中，晾涼。
10，面團和糕點做成小劑量，揉圓。面團比糕點稍大。
11.把面團壓平，把面皮放在上面，用虎口合上。
12.重組是圓的。
13，放在案板上，用保鮮膜蓋好，防止開裂。
14.先取揉好的面團，用搟面杖搟成牛舌形狀，再壓平搟開，重復壹兩次。最後卷起來，然後對折成壹個圈。這樣油皮就做好了。
15.將涼透的綠豆沙做成丸子備用。
16.用手掌將油皮壓平，放上綠豆沙，用虎口輕輕向上推油皮，最後揉合，向下放置。
17.如果用模具，可以直接用模具做圖案。如果沒有模具，可以用1.5 cm厚的搟面杖搟成餅。
18.烤箱預熱200度，烤25分鐘。