不知道大家對於雞蛋是否了解呢，雞蛋的營養物質豐富的哦，是我們生活中的必須品，它可以補充蛋白質啊，鈣質以及營養物質，還可以有美容肌膚的作用，如何食用呢，今天介紹絲瓜炒雞蛋的做法，可以有清熱解毒的作用，還能通乳。
絲瓜炒雞蛋最家常的壹種絲瓜吃法，既營養又清淡，色彩清麗口味鮮美，而且還是秋季女人護膚的雙保險菜肴。絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏秋季節人們愛吃的蔬菜。絲瓜的營養價值很高，絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C。絲瓜和雞蛋壹起搭配食用的話可以有通乳的作用，還有補充水分的作用，對於提高免疫力有好處，還可以提高人體的免疫力哦，大家可以試試。
絲瓜炒雞蛋的食材和用料
雞蛋、食鹽、食用油、絲瓜
絲瓜炒雞蛋的制作步驟和方法
步驟壹、準備材料：絲瓜、雞蛋、植物油、鹽、水。
步驟二、絲瓜去皮，滾切塊。鍋中燒水，水開倒入絲瓜焯水，倒入絲瓜後，水再次開就可以撈出來了。如果想使顏色保持翠綠的話，要用冷水沖涼壹下。將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
步驟三、鍋裏放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。鍋中底油，油微熱放姜末爆香，倒入焯過水的絲瓜，加鹽翻炒。大火翻炒30秒後，就可以加待用的蛋花。壹起混炒也不要太長時間，20-30秒也就可以出鍋了。
絲瓜炒雞蛋的具體的做法了，不知道大家對這些小常識是否有所了解了呢，經常食用的話不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以有清熱解毒美容潤膚通乳的作用和功效哦，大家平時的時候可以放心的食用。