1，品牌層面有區別:金典純牛奶是高端品牌，對奶源的控制會更嚴格。比如吃的飼料不含轉基因，牧場在種植過程中需要少用化肥農藥。蒙牛純牛奶是壹個普通的品牌，但是伊利的產品壹直有非常嚴格的監管體系，產品質量是可以信賴的。
2.乳蛋白含量有差異:伊利金典純牛奶100g蛋白的乳蛋白含量約為2.9g，蒙牛純牛奶約為3.2g..
3、口感不同:伊利金典純牛奶比伊利純牛奶口感醇厚，蒙牛純牛奶口感很淡，有些人可能不喜歡。
飲用純牛奶的說明
1，喝純牛奶，不要喝隔夜純牛奶，因為隔夜純牛奶中的物質可能會對人體造成傷害。而且純牛奶隔夜的時間太長。如果打開的牛奶沒有喝完，暴露在空氣中會被細菌汙染，飲用後可能導致腸道疾病，所以不適合使用隔夜純牛奶。如果吃不完，可以放冰箱保存，但不宜保存太久，以免破壞營養成分。
2、純牛奶不宜空腹飲用。因為空腹喝純牛奶不利於牛奶中營養成分的吸收。而且空腹喝純牛奶，胃受不了，可能會拉肚子。蛋白質在沒有糖和脂肪的情況下會被迫轉化為能量消化，發揮不出應有的作用。
3.純牛奶不宜過度加熱飲用。純牛奶含有大量蛋白質和鈣。喝純牛奶如果高溫加熱可能會降低其營養價值，還可能導致蛋白質變性，起不到純牛奶的良好作用，反而會引起人的身體不適。如果把牛奶加熱，冷卻後不要再加熱，因為再次加熱可能會導致牛奶變質，反復加熱還可能導致純牛奶發生化學反應，對人體健康有害。