1,月餅
賞月吃月餅是中國各地中秋節必不可少的習俗。俗話說“八月十五滿,月餅又甜又香”。月餅也是中秋節期間朋友們聯系感情的重要禮物。
2.桂花酒
人們經常在中秋節吃月餅和賞桂花,吃各種由桂花制成的食物,其中蛋糕和糖果最常見。中秋之夜,月中擡頭看桂花,聞桂香,飲壹杯桂花酒,慶壹家人的甜蜜,成了節日的美好享受。
3、蓮藕盒
中秋節吃藕也是團圓的標誌,尤其是吃“藕盒”。江浙人大多將蓮藕切片,每兩片的下端連在壹起,中間夾上肉和蛤蜊做成的餡,面條炸至金黃。這也叫蓮藕餅,和月餅的功效壹樣。
4.蝸牛
中秋節吃螺螄在清朝鹹豐年間的《順德縣誌》中有記載。“看著八月的太陽,吃螺螄還是很好吃的。”民間認為中秋節吃蝸牛可以改善視力。而且中秋節前後,螺螄空的時候,腹內沒有螺螄,肉特別肥,是吃螺螄的最佳時機。如今,在廣州,許多家庭都有在中秋節炒螺螄的習慣。
5、桂花鴨
中秋節江南的民俗也是五花八門。南京人中秋節愛吃月餅,壹定要吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”應該是桂香的時候上市,肥而不膩,好吃。喝完之後壹定要吃壹小塊糖芋頭,澆上肉桂漿。美不言而喻。“桂漿”因屈原《楚辭·少思明》“助北閉關飲桂漿”而得名。
肉桂果肉是壹種桂花,在中秋節前後采摘,用糖和酸梅腌制。江南女子善於把詩詞歌賦變成餐桌上的佳肴。南京人和家人壹起賞月,叫“慶團圓”,團坐喝酒叫“滿月”,趕集旅遊叫“走月”。