2.吃面食:在初秋，面食在許多地區都很流行。比如遼寧海城等地流行肉面，義縣等地吃糕點、餃子。山東膠東有句諺語，“餃子和立秋的面條”，當地人會在這壹天包餃子或卷面條吃。
3、肉類進補:按照傳統觀念，立秋意味著秋天的到來，在“苦夏”到來之前沒有食欲，體重會下降，所以立秋期間，有必要補充“秋肥”。在北京地區，每年初秋，壹些居民會做肉作為補品。這壹天，北京的壹些老字號肉類專櫃幾乎人頭攢動。在河北地區，人們還會在初秋吃燉肉、煮肉或肉末餃子和燉雞，以滋養身體。
4.吃紅豆:在立秋的這壹天，許多地方的人們會用水吞下紅豆。浙江常用井水助咽。在浙江義烏，取的時候要註意面朝西，表示沒有痢疾。
5.喝“秋水”:在江浙壹帶，人們在立秋時會喝“秋水”，即深井水，據說可以避免痱子和止痢。在四川雅安，喝秋水仙堿是把水曬幹後給每個家人壹杯，意思是祛暑，避免秋天腸胃不適。
6.吃豆腐:在山東萊西，有“吃了立秋的渣子，大人小孩不吐不拉”的說法。這裏的“糟粕”指的是壹種用豆碎和青菜做成的小豆腐。當地人認為，立秋時每天吃“渣滓”可以預防痢疾。