擦拭比薩托盤，重復過程3和4，制作冷面。這個量大概是6個冷面，粗細根據自己的愛好調整。大勺就是餐廳裏的那種湯。壹個勺子做得很薄。黃瓜切絲，綠豆芽焯水，胡蘿蔔切絲，花絲用食用油炒，芝麻汁用溫開水拌，鹽、醬油、醋加勻，倒入。
也可以把米提前泡好，磨成黏糊糊的米線。有的家庭會繼續加壹點紅薯粉條來提味，燒開壹鍋水，在搟面大鍋上刷壹層油，把黏糊糊的米線倒進搟面大鍋裏，放在燒開的鍋蓋上，三分鐘後看到搟面裏伸出壹個大包，然後拿起大鍋，放在涼水裏。等它涼了再切，加入黃瓜絲、鹽、醬油、醋、油辣椒、香油、蔥、姜、蒜，壹碗好吃的搟面就做好了。
喜歡餡料的可以放完美餡料，不喜歡餡料的可以刷壹層醬油或者辣椒醬，轉換成蔬菜，香腸，滾雞蛋吃。簡而言之，把它攤成卷狀後，把妳想吃的任何東西都放進去。最後說壹下洗過的身體。現在叫水面筋。可以放在不銹鋼蒸鍋裏煮，切成細條，放在涼面裏吃。也可以放在電餅攤烤熟。(綠豆，肉，熟水面筋可以切塊。往鍋裏加入壹些油，燒開。七八成熱時，放入切好的肉，放入蔥白、姜片、醬油、長豆角、水面筋、適量水。燉十幾分鐘後，加鹽，出鍋。