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兒童三餐食譜大全及做法

幼兒的食物比嬰兒的選擇要多壹些,種類接近成人,形狀比成人的要小壹些。主要以少油、少鹽等清淡口味為主,同時保證足夠的奶量

1.蝦泥薯球。

食材:青蝦適量、土豆1個、糯米粉適量、鹽少許、雞粉少許。

做法:(1)土豆去皮切四塊煮熟,放入保鮮袋中壓成泥備用。(2)青蝦去殼,去蝦線洗凈,用刀拍成散,用刀背將蝦剁成泥備用。(3)將蝦泥、土豆泥、鹽、雞粉、糯米粉拌均。(4)用手將混合好的原料搓成薯球,放入蒸鍋中蒸5分鐘即可,散青蔥點綴。

2.鮮蝦豆腐湯。

食材:蝦適量、豆腐壹小塊、青豆少許、鹽少許。

做法:(1)蝦去皮和蝦線,切成小丁。(2)豆腐切成小塊。(3)鍋裏加入適量水,待水燒開後放入豆腐和青豆,小火燉10分鐘。(4)放入蝦,再燉5分鐘,放入少許鹽即可。

3.蔬菜玉米粥。

食材:玉米面適量、蠶豆少許、胡蘿蔔少許、蝦3只、菠菜少許、奶酪1小匙、水適量。

做法:(1)鍋中倒入涼水,先放入蠶豆和去皮的胡蘿蔔煮軟。(2)蠶豆胡蘿蔔煮軟後撈出,放入菠菜葉和蝦燙壹分鐘撈出。將煮軟的蠶豆、胡蘿蔔、菠菜和蝦都切成碎塊,大小以適合自家寶寶消化為準。煮食的湯不用扔,用來煮粥。(3)將玉米面先用壹些涼白開水攪拌成稀面糊。(4)繼續加熱煮菜的水,但是不要沸騰,以85度左右的溫度最好,倒入調好的玉米面糊,邊倒邊攪拌,水沸騰後,玉米粥就慢慢粘稠了。(5)粥煮好後,將之前的食材倒入鍋中,攪拌均勻即可