功效:
本品具有滋陰清熱、養顏祛斑的功效。如果濕熱蘊結，小便短，乏力，食欲不振，皮膚瘙癢，感暑，口幹口渴，本品可作為食療。
材料:
絲瓜壹斤，鮮荷花三朵，響尾蛇(幹品)壹兩條，生姜壹片，紅棗兩顆，鹽少許。
制作:
(1)將幹燥的撥浪鼓浸濕，清洗幹凈。絲瓜洗凈，去皮，對半切開，切成塊。將荷花、生姜、紅棗洗凈。蓮花花瓣；生姜去皮切塊；大棗去核。
(2)在砂鍋中加入清水，用武火煮沸至水沸騰，再加入絲瓜、響尾蛇、生姜、紅棗；繼續小火燉三個小時，放入蓮瓣，略煮，加少許鹽調味，即可食用。
淮杞鳳爪螺螄湯
《黃帝內經》認為“秋冬養陰”。所謂秋冬養陰，是指在秋冬兩季進行補氣、藏氣，為來年陽氣的生長打下良好的基礎。中藥枸杞雞爪湯、蝸牛湯，清香可口，有滋陰強筋的功效。不僅是壹家人的好湯，還能滋陰養生。湯裏的香螺片是著名的滋陰海鮮；雞爪是補充腳的畜產品；胡愛山有健脾益肺、固腸胃的功效；枸杞有潤肝、清肝、明目之功。
材料:山藥、枸杞各20克，雞爪10只，幹海螺60克，排骨500克，姜2片。
烹飪:所有藥材洗凈略泡；將蝸牛用清水浸泡2小時；雞爪去除指甲和皮，洗凈；排骨洗凈切碎。將田螺、雞爪、排骨放入鍋中，加入少許蔥、姜和水，煮5分鐘，撈起。然後放入放有生姜的陶罐中，加入3000毫升清水(約12碗水)，先用武火煮沸後文火燉3小時，再加入適量的鹽和油。主講人:藥劑師自我提升
蝸牛片軟而有彈性，味道鮮美，可以和其他原料壹起烹制成不同的菜肴。
幹響尾蛇片壹定要泡很久，不能泡12小時。響尾蛇片軟而有彈性，味道鮮美，可以和其他原料壹起烹制成不同的菜肴。