麻辣魚是用魚做的，切成塊，料酒加壹勺鹽。將胡椒粉或白胡椒粉適當腌制20分鐘。提前準備好帶辣椒的蒜要辣。將辣椒用姜切碎，扔掉，倒入木薯澱粉中。不要混太多。鍋裏放炸魚或者炸魚。把煎好的魚放在盤子裏留作紀念。鍋中加入少許油，放入蒜，炒香姜，再放入2.3勺郫縣豆瓣醬炒香。爆炒剁椒。然後加入水和適量的鹽。味精適量~ ~ ~如果要加泡菜，用鮮辣椒炒。然後把魚翻勻，註意不要把魚翻了。蓋緊，煮壹兩分鐘入味。口味可以根據自己的喜好添加。終於，運營下班了。
雞翅用清水泡洗去血水，黑椒雞塊用耗油、米酒、鹽水浸泡15分鐘；土豆去皮，切成滾刀塊。在炒鍋裏燒油，爆香蔥、蒜和幹辣椒；將黑胡椒雞塊放入鍋中片刻，至黑胡椒雞塊顏色變白，加入豆瓣醬；翻炒幾分鐘，然後加入生抽、老抽、老冰糖攪拌均勻。3倒入沒做過原料的溫開水，然後開小火慢燉；加入薯片，煮5分鐘左右；燉至土豆軟粘，加入辣椒和洋蔥調料，再勾芡成汁。茭白花生仁枸杞炒雞；將雞翅放入鍋中燒開，燒開水後燉壹會，取出骨切片肉，用鹽和極鮮味腌制茭白，茭白洗凈，切成條狀，花生仁提前煮熟，鍋中放少許油，放入姜片和大蔥，炒香，放入雞肉、茭白和花生。