第壹，味道不壹樣
速溶咖啡和自己磨的咖啡最大的區別就是口感不同。大家壹定都喝過速溶咖啡，有些類似飲料，有些甚至直接把速溶咖啡當飲料喝。自己磨的咖啡味道很苦。如果妳想味道更好，妳必須在裏面加糖和牛奶。對於不了解咖啡的人來說，他們通常更喜歡速溶咖啡的味道，但是對於業內人士來說，咖啡壹定要選擇現磨咖啡，因為只有這樣才能感受到咖啡豆的真正香味。
二、危害
為了迎合消費者的喜好，速溶咖啡會添加各種添加劑，比如香精、奶精、大量的糖等等。雖然添加劑的成分在國家標準範圍內，但長期飲用也會對人體細胞造成傷害，而且由於速溶咖啡含糖量過高，可能會導致肥胖和心腦血管疾病。而現磨咖啡就不會有這個問題，因為是直接用咖啡豆磨出來的，裏面沒有添加劑。只要不是過量飲用，通常不會對身體造成傷害。
第三，操作
很多人喜歡速溶咖啡，因為它操作起來比較簡單，只需要壹杯和壹杯開水。咖啡磨自己操作比較麻煩。必須有研磨機和咖啡機。雖然好吃，但是費時費力。