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紅薯是高嘌呤食物嗎

不是。

嘌呤主要存在於壹些常見的動物內臟,比如說雞鴨魚肉的肝臟,還有壹些鴨腸豬腸和鴨血中都含有大量嘌呤物質。嘌呤成分較多的就是在用肉燉的湯,和燉肉,以及肉餡中,還有各個動物種類的肉中都含有大量嘌呤。

還有很多水產品中也含有大量的嘌呤,就比如魚類和螃蟹,龍蝦,貝殼。也許很多人都不知道其實豆制類產品中也含有大量嘌呤。嘌呤並不是壹點都不能攝入,只不過對嘌呤需要適量,它會影響人體的尿酸值,從而影響人體的健康。

擴展資料:

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10余種微量元素,是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。

營養學家也稱贊紅薯為“營養最均衡食品”。紅薯除了具有減肥、抗癌等功效外,還可以有效地防止骨鈣流失。除了鈣質外,紅薯還含有大量的鉀和鎂,這兩種物質可以維持體內的離子平衡,減緩因年齡增長而造成的鈣質流失。

紅薯缺少蛋白質和脂質,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物壹起吃,才不會營養失衡。吃紅薯不可過量,紅薯含壹種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道裏產生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、打嗝、放屁。

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