自制的桑葚酒能保存幾年？
自制桑葚酒可保存2年。對於壹般的果酒，比如桑葚酒，還是建議不要泡太久，過幾個月再喝。
自己釀的低度桑葚酒，加入高度白酒，有助於延長保質期。桑葚酒每天喝兩次，餐後壹小杯1。桑葚泡酒，不加糖，酸甜可口。
如何保存自制桑葚酒
桑葚酒在保存時，桶、壇內容易幹涸、滲漏，也容易被細菌侵入，壹定要註意清潔，密封好。
桑葚酒的保存溫度應保持在8℃-25℃之間，相對溫度約為75%-80%。桑葚酒不宜與有氣味的物品混合。
瓶裝桑葚酒不宜陽光直射，因為陽光會加速果酒的品質變化。
自制桑葚酒怎麽釀？
1采集采摘的桑葚。因為是我們在桑梓自己采摘的，無汙染，不臟，不用洗，不用沾水，可以直接用水果上的野生酵母自然發酵。
2用手碾碎桑葚，我貪圖方便，就直接倒進攪拌機裏碾碎。我用的是老冰糖，是土冰糖。買的時候比較大，就敲了幾下，也不是特別小，但是買了包裝袋就不用直接敲了。
3準備壹個泡酒的瓶子。必須無油無鹽。我提前壹天洗了。準備白葡萄酒。我是那種高粱酒，農村釀的。我不要黃酒和米酒。高度白酒容易保存。
4然後壹層桑葚壹層冰糖就可以了；突然想起昨天婆婆說枸杞可以壹起泡，效果也不錯；放桑葚的時候要小心。它們很容易破碎。我用筷子輕輕夾住它們，然後倒入白酒。壹定要把它們密封在陰涼的地方，保存壹個星期。但是據說時間越長味道越好。壹周後我會試試。