壹點點，4勺純牛奶(喝湯用的有壹點深度的勺子)，幾滴白醋(平衡pH值，有幫助
餅漲)、少許鹽(可以增加裏面的白度，加強面筋的結構)、手動打蛋器。
步驟:
1.把雞蛋蛋白和蛋黃分別裝進兩個小鍋裏(雞蛋要常溫，剛從冰箱裏拿出來的要放在房間裏。
溫度)；
將2/3糖和少許煉乳放入蛋黃中，將蛋黃打至淡黃色(我壹般只是打1分鐘)
是的。)
分三次加入低筋面粉和牛奶慢慢攪拌均勻(這壹步壹直用筷子攪拌)，滴3滴左右。
白醋，加少許鹽，攪拌後備用(如果可能的話用溫水浸泡)
2、攪拌蛋白。將蛋白打成奶油狀泡沫。如果妳有電動打蛋器，手動打它們大概需要半分鐘。
壹個小時後，壹定不能讓它有任何殘留的蛋液，否則蛋糕就不會膨脹起來變成蛋卷。在攪拌過程中，
倒入剩余的1/3糖並攪拌。註意不要碰壹點蛋黃，否則蛋白攪拌不好。
3.將攪拌好的蛋清倒入蛋黃液中，分兩三次，用橡膠勺自下而上攪拌均勻，就成了我們。
需要的蛋糕糊。
4.在電飯煲上抹壹層油，然後放鋁箔紙，再在鋁箔紙上沾壹層油(這樣脫模更好)。郭迪克
放壹些核桃瓜子之類的堅果，把蛋糕糊倒入電飯煲:)
5.把電飯煲按到煮飯位置，3分鐘左右就跳到保溫了。5分鐘後，再次按下烹飪按鈕。
過了幾分鐘，我又跳了。這樣重復3-4次，就能聞到蛋糕的味道。打開蓋子。
尋求幫助
壹手拿著鋁箔的壹角可以把整個蛋糕提出來~ ~ ~