地域範圍
萬源市舊院鎮、白羊鄉、固軍鄉、井溪鄉、蜂桶鄉、堰塘鄉、鐵礦鄉、八臺鄉、白沙鎮、石塘鄉
特定品質
將檢測樣品編號保鮮，專人專程送至四川農業大學動物營養研究所檢測，舊院黑雞16種鮮樣氨基酸總含量為22.89%，比本地雞21.81%高1.08%。風幹物質樣品十六種氨基酸總含量為78.22%，比本地雞76.55%高1.67%。硒的含量達0.09%mg/100g,比土雞0.04mg/100g多0.05mg/100g,高125%。
文化典故
舊院黑雞屬全國地方優良品種，主產於四川省萬源市，已有100多年的飼養歷史。該品種於1963年被中國科學院西南綜合考察組發現，主產於萬源市舊院片區，故命名為“舊院黑雞”。1982年被定為四川省地方優良品種,並列入《四川省家禽品種誌》。1983年列為全國地方優良品種，屬於國內稀有珍貴雞種。1997年被載入《中國農業文庫》，2003年被編入《中國家禽地方品種資源圖譜》，2005年舊院黑雞無公害生產基地申報成功，2006年10月“萬源舊院黑雞（蛋）”產地證明商標被國家工商總局商標局核準註冊，2007年12月舊院黑雞（蛋）成功申報為有機產品。2008年1月9日，“中國天然富硒農產品基地”新聞發布會在成都隆重召開，特別是中央電視臺七頻道“致富經”欄目播出“萬源舊院黑雞”節目後，在國內的影響力更大，知名度更高。2009年1月19日舊院黑雞被省政府新聞辦、省農辦評為“天府十寶”。